Vorkochen, im heutigen Sprachgebrauch auch „Meal Prep“ genannt, genoss lange Zeit einen doch eher angestaubten Ruf. Allerdings ist die Lebensphilosophie des Vorkochens allmählich wieder auf dem Vormarsch und findet ihren Weg zurück in die moderne Küche – wir von superfood& finden: „Das wurde allerhöchste Zeit!“ Denn bietet das Vorkochen neben der offensichtlichen Zeitersparnis folgende positive […]
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Iss dies, und nicht das – Kalorien sparen
“If it tastes good spit it out!” – okay, ganz so krass muss es nicht sein; vor allem ist Geschmack auch sehr unterschiedlich. Nichtsdestotrotz folgend ein paar Beispiele, wie man relativ simpel Makro- und Mikronährstoffe verbessert: ➥ Milchhörnchen anstatt Croissant ➥ Popcorn anstatt Chips ➥ Gefrorene Beeren/ Obst anstatt Süßigkeiten ➥ Salsa anstatt Ketchup ➥ Senf anstatt Mayonnaise ➥ Zimt oder Stevia anstatt Zucker […]
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Mythos Detox-Kuren
Der menschliche Körper ist sehr gut in der Lage, sich selbst gegen die meisten Umwelteinflüsse und die (negativen) Auswirkungen gelegentlichen Genusses “zu verteidigen” – eine abwechslungsreiche/ gesunde Ernährung und Lebensstil ist das A und O! Eine “Detox”-Kur beispielsweise in Form von Saft-Kuren oder speziellen Diätformen für eine Woche ist in den letzten Jahren zum Modewort […]
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